Dans un grand saladier, peler et couper les bananes en rondelles. Peler lavocat et le découper en petits dés. Verser le jus d1/2 citron.

Préparer lananas, le peler et sortir le centre (trop dur) et le découper. Faire de même avec les oranges, les kiwis. Ajouter une poignée de litchis.

Saupoudrer de sucre. Verser le vin et la moitié de la noix de coco rapée. Bien remuer et mettre au frais durant 2 heures.

Au moment de servir ajouter le reste de la coco.

On peut également utiliser du rhum brun à la place du vin.