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Rougets au safran
| | préparation : 20 minutes cuisson : 50 minutes Une recette à la tahitienne Auteur de la recette : Isabelle B. |
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INGREDIENTS (pour 4 personnes) 4 rougets, safran, 2 tomates, 100 g de fenouil, 1/2 citron, sel et poivre.PREPARATION Vins conseillés sur 75cl.com Les Celliers de la Pauline 2006 (Sancerre)Gilles Blanchet 2003 (Pouilly Fumé)Domaine de la Rossignole 2006 (Sancerre Blanc)Domaine Michel Redde, Les Bois de Saint Andelain 2005 (Pouily Fumé)Sancerre Cuvée Edmond 1999 (Alphonse Mellot)Sancerre La Moussière (demi-bouteille) 2000 (Alphonse Mellot)Pouilly Fumé, La Fustaille 2007 (Caves de Pouilly du Loire)Pouilly Fumé, Les Chevalières 2007 (Caves de Pouilly du Loire)Pouilly Fumé, Moulins à Vent 2004 (Caves de Pouilly du Loire)Pouilly Fumé, Moulins à Vent 2008 (Caves de Pouilly du Loire)
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