Quelle tendance pour Noël ?

 

Tous les ans il y a des tendances dans la cuisine, comme pour la mode.

Depuis quelques temps c'est la mode des verrines, verrines apéritives, verrines de noel salées ou verrines sucrées, car elles sont faciles à préparer et surtout elles peuvent se cuisiner à l'avance.

 

Et si on commençait par élaborer le menu de noel :

- une recette de saumon, une recette de gambas, des noix de saint-jacques ou du caviar

 

Pour le plat principal :

- une guigue de chevreuil, une recette de repas de fetes, un roti de boeuf avec un gratin dauphinois ou pourquoi pas un roti d'autruche et une purée de patates douces.

 

Cette année c'est surtout la mode des desserts américains :

- une buche, une buche aux brownies, des cakes pops, les 13 desserts de noel et pourquoi pas une recette de nougat

 

 

Et pour d'autres idées :

- Un cuisinier chez vous

- Et si c'était bon

- Mathilde en cuisine

 

 

Présentez vos plats comme vous le souhaitez, en verrines ou pas et surtout régalez-vous !!!!

 

Les entrées
Friands
Beignets de crevettes
Bouillabaisse
Soupe de poisson

Terrine de foie gras

 

 

Les plats de viande
Blanquette
Fricassée
Pigeon aux petits pois
Canard à l'orange
Civet
Coq au vin
Côte de bœuf grillée
Curry d'agneau
Daube de bœuf
Bœuf bourguignon
Gigot d'agneau rôti
Gigot de 7 heures
Goulash
Lapin à la moutarde
Poulet rôti
Osso bucco
Poule au pot
Steak au poivre
Lapin aux pruneaux