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Gâteau Coco
préparation : 15 minutes
cuisson : 30 minutes
Un classique de Tahiti a essayer...Succés garanti !
Auteur de la recette : Isabelle
INGREDIENTS (pour 6 personnes)
150 g de coco râpée
100 g de farine
2 dl de lait
2 oeufs
50 g de beurre
50 g de sucre
1 pommes ou quelques tranches d'ananas
levure, cannelle, sel
PREPARATION
Commencer par travailler le beurre et le sucre.
Ajouter la farine, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel et le lait.
Incorporer 2 oeufs et la coco râpée.

Verser dans un moule préalablement beurré.
Sur le dessus disposer le fruit en tranches.
Saupoudrer de 2 cuillerées à soupe de sucre brun, et d'une pincée de cannelle.
Mettre au four à 170°C pendant 30 minutes environ.
Vins conseillés sur 75cl.com
  • Gustave Lorentz 1997
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  • Domaine Wackenthaler 2004 (Riesling Vin d'Alsace)
  • Domaine Wackenthaler 2005 (Pinot Gris Vin d'Alsace)
  • Domaine Wackenthaler 2004 (Gewurztraminer, Vin d'Alsace)
  • Domaine Wackenthaler 2005 (Riesling "Kaefferkopf", Vin d'Alsace)
  • Marc Tempé 1995 (Riesling Burgreben, Alsace)
  • Domaine Bott-Geyl, Sylvaner Réserve 2001 (Jean-Christophe Bott, vin d'alsace)
  • Domaine Bott-Geyl, Sylvaner Réserve 2002 (Jean-Christophe Bott, vin d'alsace)
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